Top articles
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PAINS A BURGERS
RECETTE PAINS A BURGERS Ingrédients : 3 oeufs 3 cl de lait 34 gr de beurre 20 gr de levure fraiche où 10 gr de levure déshydraté 500 gr de farine 30 gr de sucre 20 cl d'eau 1 cc d'huile 1/2 cc de sel 2 cc de graine pavot,sésame ,lin où courge ((facultatif)...
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PAIN BLANC MAISON
RECETTE Ingrédients : 300 gr de farine (type T55) 1 cc de sel 2 sachets de levure boulangère 2 cs d'huile d'olive 20 cl d'eau tiède Préparations : Mélanger la farine et le sel,délayer la levure avec un peut d'eau tiède ,ajoutés la au mélange farine sel,rajouter...
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PAIN DE MIE
RECETTE PAIN DE MIE Ingrédients : 500 gr de farine (type 55) 100 gr de beurre coupé en morceaux et mou 20 gr de sucre 10 gr de sel 6 gr de levure 30 cl de lait Préparation : 1°) Versez la levure dans un bol avec 5 cl de lait tiède et délayez-la. 2°) Versez...
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SUCRE PARFUMER OU AROMATISER la suite
SUCRE CARAMBARS Ingrédients : 300 gr de sucre 15 carambars (congeler ils doivent être bien dur ) Préparation : Mixer un peu avant les carambars ,ajoutés le sucre et continuer de mixer . Passer au chinois le tout , remixer le reste des carambars que vous...
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ST JACQUE A LA VANILLE
RECETTE INGREDIENTS: 400 gr environs de st Jacques 1 noisette de beurre 1 échalote haché finement (facultatif) 1 gousse de vanille 100 ml de crème liquide (environs) sel, poivre PREPARATION: Faite chauffez le beurre et cuire l'échalote sans la colorer....
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PETITE SALADE AVEC LES RESTES
RECETTE SALADE AVEC LES RESTES Ingrédients : un reste de mix de salades 1 tomate 1 tranche 1/2 de jambon blanc 1 oeuf 1 reste de boursin ail et fine herbes 1/2 barquette de lardon nature crouton pour salade 1/2 carotte Préparation : Dans un saladier faite...
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CORNBREAD DIT PAIN DE MAÏS
RECETTE DU CORNBREAD OU PAIN DE MAÏS CHEZ NOUS Ingrédients : 140 g de farine de maïs 2 oeufs 115 g de beurre 125 g de farine 2 g de levure chimique 135 g de sucre blanc 3 g de sel 235 ml de Babeurre (23.5cl) Préparation : 1°) Préchauffer le four à 175°C,...
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NEM
RECETTE INGREDIENTS PREPARATION ENVIRON 2h 300 gr d'échine de porc pas trop gras 300 gr de petites crevette (en boite ou surgeler) 1 boite de crabe (120 gr ) 2 oignons hachés 1 paquet de galettes de riz ( petit format ) 50 gr de vermicelle transparent...
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WOOPIE CHOCOLAT ET CHAMALLOW
CETTE RECETTE N'EST PAS DE MOI MAIS DE DELICESETGOURMANDISESDEFLO VOUS POUVEZ ALLER VOIR SON BLOG QUI SE TROUVE DANS MES LIENS. RECETTE INGREDIENTS 200 gr de chocolat noir 200 gr de sucre 125 gr de beurre 3 oeufs 140 gr de farine 25 gr de cacao non sucré...
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KINDER COUNTRY MAISON
JE TIENS A DIRE QUE CETTE RECETTE N'EST PAS DE MOI . MAIS DE PAUSECAFE.CUISINE ALLEZ VOIR DANS MAIS LIEN RECETTE J' ai modifiée niveau proportion pas assez. 2 tablettes de chocolat au lait pâtissier (400 gr) 1 tablette de chocolat blanc pâtissier (200...
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GÉNOISE FACILE ET RAPIDE
Pour une génoise de 24 cm Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Séparez les blancs des jaunes, mélangez la levure à la farine. Dans le bol du robot, placez les...
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CREME DE MARRON TOUS BON
La crème de marron Ingrédients pour 3 pots Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients: 500g de châtaignes pelées (voir plus haut) 75cl d’eau 15 cl de sirop d’agave pour moi sucre environ 250 gr(a vous de voir si sucré ou pas) 2 gousses de vanille...
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J'AI TESTEE LA MERINGUE AU MICRO ONDE
J'ai testée la recette de la meringue au micro onde . Franchement c'est du rapide et plutôt pas mal .Je trouve juste que la meringue est très ,très fragile .De plus le temps de cuisson est de 2mn, mais trop pour les meringues je suis descendu à 1mn 40...
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POULET FAÇON KFC
RECETTE Poulet KFC non piquant Ingrédients : 8 morceaux environs de poulet avec où sans peau (ailes où cuisses ) 1 oeuf 20 cl de lait 300 gr de farine 300 gr de kellog's nature sans sucre ajouter 2 cc de sel et poivre 3 cc d'ail en poudre 3 cc d'oignon...
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SUCRE PARFUMER OU AROMATISER TAGADA
RECETTE AU TAGADA Ingrédients : 400 gr sucre 3/4 d'un paquet de fraise tagada Préparation : La veille congeler les tagadas. Mixer les fraises avec le sucre jusqu'à ce quelle soit réduit en poudre, passé au chinois pour récupérer les gros morceaux de tagada...
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BOURSIN MAISON
Petits fromages frais maison Difficulté :Facile Pour 4 personnes : 500 gr de fromage blanc 1 pincée de sel fin 1/2 cc d'ail en poudre 1 cs de persil séchée 1 cuillerée a soupe de poivre concasser a steak préparer une passoire et y déposer une épaisseur...
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photo buffet
Bonjours voici quelques photos de repas que j'ai préparée MARIAGE , ANNIVERSAIRE De l'apéritif au dessert le plus grand c'est environs 100 a 150 personnes. c'est long mes pourquoi avoir affaire a un traiteur quand on peu le faire soit même attention prévoir...
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HUILE A PIZZA
HUILE POUR PIZZA 1 bouteille vide et propre de l'huile d'olive où tournesol quelques piment séché où frais sel, poivre,coriandre, thym, laurier, herbe de provence, 5 baie Nettoyer votre bouteille à l'eau bien chaude comme les pots a confiture, déposés...
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PRALIN
recette de pralin ingrédients: 60 gr de noisettes en poudre 60 gr d' amandes en poudre 120 gr de sucre préparation: Mettre dans une poêle et faites chauffés doucement jusqu'à ce que le sucre fonde , votre mélange va prendre une belle couleur marron ....
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BEURRE DE CACAHUÈTES
Beurre De cacahuèteS Temps: 20 min Ingrédients : 300 gr de cacahuètes nature décortiquées et pelées 3 C S d'huile d'arachides 2 pincées de sel (facultatif) 1 C C de sucre Préparation: Dans une poêle chaude, griller les arachides ,à sec laissés refroidir...
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PANCAKES
RECETTE INGREDIENTS 4 oeufs 30 cl de lait 300 gr de farine 2 cc de levure chimique 4 cs de sucre 2 pincées de sel PREPARATION Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure,...
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CREME DESSERT A LA PISTACHE FACON DANETTE
RECETTE INGREDIENTS 500 ml de lait 1 à 2 cs de maïzena 50 gr de sucre 1 cc de pâte à pistache ou d'arôme colorent vert PREPARATION Diluer la maïzena dans le lait, ajoutez le sucre et la pâte à pistache, mélangez le tout en fouettant bien. Placer sur feu...
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NUGGUETS DE POULET
RECETTE INGREDIENTS 400 gr d'escalope de poulet ou d'aiguillette de poulet 3 oeufs 1 cs de lait farine chapelure sel et poivre PREPARATION Mixez vos escalopes de poulet avec le lait, 1 oeuf, le sel et poivre. Faire des petites boulettes avec deux petites...
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FARCIS DE POMME DE TERRE A LA BERRICHONNE
RECETTTE INGREDIENTS Préparation 15mn - cuisson 40mn environs pour 6 personnes 6 belles et grosse pommes de terre 2 oignons 200 gr de poitrine fumée (je préfère la nature ) 40 gr de beurre sel, poivre 2 cs de crème fraîche 70 gr de st nectaire (ou autre...
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ENCORNETS FARCIS
RECETTE INGREDIENTS 4 beaux encornets (calamar) 200 gr de chair à saucisse 1 oeuf 1 oignons, 1 échalote, persil sel, poivre POUR LA SAUCE 1/2 boite de tomates pelées ou de coulis de tomates 1 oignons, 2 échalotes, persil, un mélange saveur épicées en...