Top articles
-
MAGRET DE CANARD SECHE
MAGRET DE CANARD SECHE INGREDIENTS 1 magret de canard sel de guérande herbe de provence , épices, poivre ou piment de cayenne PREPARATION: Versez du sel dans un saladier. Disposez le magret de canard dessus et versez a nouveau du sel dessus, couvrir de...
-
FLAN A LA NOIX DE COCO
RECETTE INGREDIENTS 1 boite de lait concentré sucré 20 cl de lait 3 oeufs 160 gr de noix de coco 100 gr de sucre PREPARATION Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pour le caramel,ou bien du caramel liquide du commerce....
-
POISSON PANEE
RECETTE RECETTE TOUTE SIMPLE QUI ME PERMET DE FAIRE MANGER DU POISSON AUX ENFANTS INGREDIENTS 4 filets de poisson (au choix moi je prend du colin surgelé c'est meilleur le frais comme j'ai toujours du surgelé à la maison) farine, chapelure, 1 oeuf,sel...
-
GAUFRE DE LIEGE
RECETTE INGREDIENTS LEVAIN 400 gr de farine 25 gr de sucre en poudre 1 oeuf 250 gr de lait + un peu d'eau ( 3 cs d'eau ) 40 gr de levure fraîche délayée avec un peu de lait suite 250 gr de margarine ramollie 25 gr de miel 100 gr de farine 1/2 cc de sel...
-
ENCORNETS FARCIS
RECETTE INGREDIENTS 4 beaux encornets (calamar) 200 gr de chair à saucisse 1 oeuf 1 oignons, 1 échalote, persil sel, poivre POUR LA SAUCE 1/2 boite de tomates pelées ou de coulis de tomates 1 oignons, 2 échalotes, persil, un mélange saveur épicées en...
-
FARCIS DE POMME DE TERRE A LA BERRICHONNE
RECETTTE INGREDIENTS Préparation 15mn - cuisson 40mn environs pour 6 personnes 6 belles et grosse pommes de terre 2 oignons 200 gr de poitrine fumée (je préfère la nature ) 40 gr de beurre sel, poivre 2 cs de crème fraîche 70 gr de st nectaire (ou autre...
-
NUGGUETS DE POULET
RECETTE INGREDIENTS 400 gr d'escalope de poulet ou d'aiguillette de poulet 3 oeufs 1 cs de lait farine chapelure sel et poivre PREPARATION Mixez vos escalopes de poulet avec le lait, 1 oeuf, le sel et poivre. Faire des petites boulettes avec deux petites...
-
CREME DESSERT A LA PISTACHE FACON DANETTE
RECETTE INGREDIENTS 500 ml de lait 1 à 2 cs de maïzena 50 gr de sucre 1 cc de pâte à pistache ou d'arôme colorent vert PREPARATION Diluer la maïzena dans le lait, ajoutez le sucre et la pâte à pistache, mélangez le tout en fouettant bien. Placer sur feu...
-
PANCAKES
RECETTE INGREDIENTS 4 oeufs 30 cl de lait 300 gr de farine 2 cc de levure chimique 4 cs de sucre 2 pincées de sel PREPARATION Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure,...
-
BEURRE DE CACAHUÈTES
Beurre De cacahuèteS Temps: 20 min Ingrédients : 300 gr de cacahuètes nature décortiquées et pelées 3 C S d'huile d'arachides 2 pincées de sel (facultatif) 1 C C de sucre Préparation: Dans une poêle chaude, griller les arachides ,à sec laissés refroidir...
-
PRALIN
recette de pralin ingrédients: 60 gr de noisettes en poudre 60 gr d' amandes en poudre 120 gr de sucre préparation: Mettre dans une poêle et faites chauffés doucement jusqu'à ce que le sucre fonde , votre mélange va prendre une belle couleur marron ....
-
HUILE A PIZZA
HUILE POUR PIZZA 1 bouteille vide et propre de l'huile d'olive où tournesol quelques piment séché où frais sel, poivre,coriandre, thym, laurier, herbe de provence, 5 baie Nettoyer votre bouteille à l'eau bien chaude comme les pots a confiture, déposés...
-
photo buffet
Bonjours voici quelques photos de repas que j'ai préparée MARIAGE , ANNIVERSAIRE De l'apéritif au dessert le plus grand c'est environs 100 a 150 personnes. c'est long mes pourquoi avoir affaire a un traiteur quand on peu le faire soit même attention prévoir...
-
BOURSIN MAISON
Petits fromages frais maison Difficulté :Facile Pour 4 personnes : 500 gr de fromage blanc 1 pincée de sel fin 1/2 cc d'ail en poudre 1 cs de persil séchée 1 cuillerée a soupe de poivre concasser a steak préparer une passoire et y déposer une épaisseur...
-
SUCRE PARFUMER OU AROMATISER TAGADA
RECETTE AU TAGADA Ingrédients : 400 gr sucre 3/4 d'un paquet de fraise tagada Préparation : La veille congeler les tagadas. Mixer les fraises avec le sucre jusqu'à ce quelle soit réduit en poudre, passé au chinois pour récupérer les gros morceaux de tagada...
-
POULET FAÇON KFC
RECETTE Poulet KFC non piquant Ingrédients : 8 morceaux environs de poulet avec où sans peau (ailes où cuisses ) 1 oeuf 20 cl de lait 300 gr de farine 300 gr de kellog's nature sans sucre ajouter 2 cc de sel et poivre 3 cc d'ail en poudre 3 cc d'oignon...
-
MOKA
RECETTE INGREDIENTS GENOISE 4 oeufs 250 gr de sucre 250 gr de farine 10 gr de beurre SIROP AU CAFE 100 gr de sucre 1 dl d'eau 2 cs de rhum 2 cc d'extrait de café CREME AU BEURRE 300 gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé 2 blancs d'oeufs 150 gr de sucre...
-
POULET BASQUAISE RAPIDE
RECETTE INGREDIENTS 4 cuisse de poulet 1 oignons 1 boite de ratatouille ou surgelé 1 sachet ducro d'épice spécial poulet basquaise sel, poivre PREPARATION Nettoyez vos cuisses de poulet ,les couper en deux et faites les revenir avec un oignon sel et poivre...
-
MILLEFEUILLE FRAMBOISE-PISTACHE
RECETTE Pour 6 millefeuille 3 pâtes feuilleté 45 cl de crème liquide 4 feuille de gélatine 1 cs de pâte à pistache 70 gr de framboise fraîche ou surgelé 200 gr de mascarpone 200-300 gr de sucre glace 2 paquet de fixe chantilly PREPARATION Découpez des...
-
SAUCE AU POIVRE MAISON
SAUCE AU POIVRE Ingrédients: 1 cs de beurre 1 tasse de bouillon de bœuf poivre à steak (à votre convenance) 3 cs de vin rouge (voir plus selon les gouts de chacun) 1 cs d'Armagnac ou cognac 2 cs de crème fraiche fécule de maïs (environs 3 cc) 2 cc eau...
-
BUCHE AU CITRON
BUCHE AU CITRON Ingrédients: Le roulé 4 œufs 120 gr de sucre en poudre 120 gr de farine 25 gr de beurre 1/2 sachet de levure chimique La crème au citron 15 cl de jus de citron 1 zeste de citron bio 2 œufs entier 1 jaune d'œuf 150 gr de sucre en poudre...
-
SAUCISSES SÈCHE
Comment faire de la charcuterie sans matériel à un prix abordable dans l'ensemble c'est assez facile. Commençons avec de la saucisse sèche. SAUCISSE SECHE Ingrédients: Environs 250 gr de saucisse de Toulouse je la préfère au mètre mais la seule chose...
-
NOIX DE JAMBON SEC
NOIX DE JAMBON SEC Ingrédients: 2 kg de noix de jambon de votre boucher gros sel environs 3 kg voir plus thym, laurier, herbes de Provence poivre en grains Préparation: Dans une bassine ou une cocotte mettre du sopalin au fond du gros sel avec du thym...
-
PANINI KEBAB
RECETTE DU PANINI KEBAB Ingrédients : 4 pains a panini (acheter où fait maison) 4 escalopes de poulet sauce kebab mozzarella rappé huile d'olive épice marocaine Préparation : Couper vos escalopes de poulet en petit morceaux et faite mariné dans un saladier...
-
IDÉES CADEAUX A FAIRE SOIT MEME
Je me suis amusée à fabriquer des petit cadeaux maison avec peux on peut faire des choses intéressantes,amusantes et jolis. PHOTO 1 Ampoules acheter à centrakor 0.99€ pièce Boules et coeur acheter à centrakor environs 5.00€ le tous lot de 4 boules et...